Pizzateig
7g
Trockengerm
250g
38°C warmes Wasser
500g
Mehl (Type 405)
13g (2 EL)
Rapsöl
7.5g (1 TL)
Salz
2g (1 Prise)
Zucker
Alles außer Mehl im Wasser auflösen, und dann mit dem Mehl vermischen und gut kneten.
Teig min. 30 Minuten abgedeckt gehen lassen
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