Hier eine Linksammlung zum Thema:

• https://en.wikipedia.org/wiki/Waveform_viewer
• https://www.mikrocontroller.net/topic/179827
• http://www.mtoussaint.de/qtdmm.html
• https://www.mikrocontroller.net/topic/178406
• http://www.qsl.net/dk7nt/csvviewer/csvviewer-ger.html (Ingos CSV Viewer)

• KST hier ein Youtube Demo

• PlotJuggler sehr beliebt auf Github
• Scilab (V6.1.x hat Problme seit Ubuntu 20.04, hat Java Fehler beim Starten)
• R-Studio
• JKQtPlotter Qt5 Lib, für Plots in Apps
• Log'n'Plot Kann live Daten visualisieren, Ist äußerst schnell für eine Riesige Datenmenge. Verwendet das Format HDF5.
• LabPlot sehr umfangreich

Suchbegriffe: Matlab, Plotten, Grafen, Graphen, Daten, Messdaten, CSV